Note de 4.6/5 (583 avis), et marque : ninja. Un choix sûr pour mode bake air fryer.
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Le mode bake air fryer désigne la fonction « cuisson au four » intégrée aux friteuses sans huile récentes : l'appareil chauffe alors comme un mini-four à convection, sans bain d'huile. Sur les modèles Ninja de 2026, ce programme cuit gâteaux, tartes, gratins et pains grâce à une circulation d'air chaud régulée, souvent entre 150 et 200 °C. Dans ce comparatif, nous avons retenu cinq références qui intègrent explicitement le mode Bake : la Ninja MAX DualZone DZ400EU (9,5 L, 149,99 €, notée 4,6/5 sur 583 avis), sa version noire DZ400EUBK (229,99 €, 4,7/5 sur 1000 avis), la FlexDrawer AF550EU (6,6 L, 159 €, 4,7/5 sur 322 avis), la DualZone DZ300EU (7,6 L, 129,99 €, 4,7/5 sur 386 avis) et la CRISPi PRO XL AS090EUSD à bols en verre (249,99 €, 3,9/5 sur 399 avis). Toutes proposent le Bake parmi leurs programmes, mais la contenance, le prix et la polyvalence varient nettement. Voici ce qu'il faut vérifier avant d'acheter.
Le mode bake air fryer reproduit la cuisson d'un four traditionnel, mais dans un volume plus petit et avec un ventilateur puissant. La résistance chauffe l'air, qui circule en continu autour de l'aliment : la chaleur est plus homogène qu'en four classique, et les temps de cuisson sont souvent réduits de 10 à 20 %.
Sur les Ninja MAX DualZone DZ400EU et DZ300EU, le programme Bake cohabite avec Air Fry, Max Crisp, Rôtir, Déshydrater et Réchauffer, soit 6 fonctions. La FlexDrawer AF550EU propose de son côté Air Fry, Roast et Bake. La CRISPi PRO XL AS090EUSD mise sur 5 modes prédéfinis et des contenants en verre CleanCrisp, plus adaptés aux préparations liquides comme les pâtes à gâteau. Bon à savoir : le Bake n'est pas un four à pâtisserie professionnel, il reste limité par la taille du panier.
Tout dépend de votre usage. Pour une famille, la Ninja MAX DualZone DZ400EU (9,5 L, 149,99 €) reste le meilleur rapport capacité/prix : deux tiroirs indépendants permettent de cuire un gâteau dans l'un et un plat salé dans l'autre, avec des températures distinctes. Sa note de 4,6/5 sur 583 avis confirme sa fiabilité.
Si vous cherchez la polyvalence compacte, la FlexDrawer AF550EU (6,6 L, 159 €) séduit par sa note de 4,7/5 sur 322 avis et son compartiment modulable. La DZ300EU (7,6 L, 129,99 €) est l'option la plus accessible, également notée 4,7/5 sur 386 avis. Enfin, la CRISPi PRO XL AS090EUSD (249,99 €) cible les pâtissiers grâce à ses bols en verre, mais sa note de 3,9/5 sur 399 avis montre des retours plus mitigés. La version noire DZ400EUBK (229,99 €) est identique à la DZ400EU, avec 80 € de plus pour la finition Onyx.
Côté atouts, le mode Bake fait gagner de la place : plus besoin de sortir le four pour un brownie ou un gratin. Sur les Ninja DualZone, les paniers antiadhésifs passent au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien. La cuisson à air chaud consomme aussi moins d'énergie qu'un grand four préchauffé.
Les limites existent. La capacité utile d'un tiroir reste inférieure à celle d'une plaque de four : comptez un moule rond de 18 à 20 cm maximum. La CRISPi PRO XL, malgré ses bols en verre pratiques, affiche une note de 3,9/5 qui traduit des critiques sur la régularité de cuisson. Enfin, le Bake demande un léger apprentissage : les recettes de four classiques doivent être ajustées en température et en durée. Ce n'est pas un gadget, mais ce n'est pas non plus un substitut total au four.
Après comparaison des cinq modèles, la Ninja MAX DualZone DZ400EU (9,5 L, 149,99 €) reste notre recommandation principale : deux tiroirs, 6 fonctions dont Bake, une note solide de 4,6/5 et un prix contenu. Pour un budget plus serré, la DZ300EU (129,99 €, 4,7/5) offre l'essentiel avec 7,6 L.
Nous émettons une réserve sur la CRISPi PRO XL AS090EUSD : à 249,99 €, sa note de 3,9/5 sur 399 avis est en retrait face aux autres Ninja, malgré l'avantage des contenants en verre. La FlexDrawer AF550EU (159 €) est un bon compromis si vous manquez de place. En 2026, le mode bake air fryer est devenu un critère d'achat à part entière : vérifiez toujours la présence du programme Bake dans la liste des fonctions avant de commander.
Pour de petites quantités, oui : gâteaux, muffins, gratins individuels ou pains se cuisent correctement. Mais la capacité d'un tiroir reste limitée (souvent 18 à 20 cm de diamètre utile), donc pour de grandes plaques ou plusieurs étages simultanés, un four classique reste nécessaire.
La plupart des recettes de four fonctionnent en baissant la température de 10 à 15 °C par rapport à la recette d'origine, car l'air circule plus vite. Sur les Ninja DualZone, le programme Bake permet de régler précisément la température, ce qui facilite l'ajustement.
Non. Sur les cinq modèles de ce comparatif, le Bake est bien présent (DZ400EU, DZ400EUBK, DZ300EU, AF550EU, AS090EUSD). Mais d'autres références d'entrée de gamme ne proposent que Air Fry et Max Crisp. Vérifiez la liste des modes avant l'achat.
En général non : un air fryer chauffe un volume plus petit et atteint sa température plus vite, ce qui réduit le temps de fonctionnement. Pour une petite préparation, la consommation reste inférieure à celle d'un four préchauffé.
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